Course Content
Curso de Fabricacion de latas y tapas de Alimentacion
Este curso ofrece una visión completa de la industria de la fabricación de envases metálicos para alimentación, desde la producción de la hojalata hasta su uso final en la industria conservera. A lo largo de 14 módulos, se abordan los procesos clave como la fabricación del acero, el barnizado, la producción de envases (tres piezas y embutidos), y la fabricación de tapas normales y de fácil apertura. También se analizan operaciones críticas como el doble cierre, así como los principales controles de calidad en cada etapa. El curso incluye además conceptos básicos de conservación de alimentos, esterilización, almacenamiento, transporte y prevención de la corrosión, proporcionando una visión global y práctica de la industria.
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Food Can & End Manufacturing Course

Este módulo aborda en profundidad el papel de los barnices en la fabricación de envases metálicos y tapas, destacando su importancia como elemento clave de protección y funcionalidad.

Se comienza con la definición de los distintos tipos de barnices utilizados en la industria, tanto para aplicaciones interiores como exteriores, en función del producto a envasar y de las condiciones a las que estará sometido el envase.

A continuación, se estudia el proceso completo de barnizado, desde la aplicación del recubrimiento sobre la hojalata hasta su paso por el horno, donde tiene lugar el secado y la polimerización. Este proceso es fundamental para asegurar que el barniz adquiera las propiedades necesarias de adherencia, resistencia mecánica y estabilidad química.

El tema también analiza las características y prestaciones de los barnices, incluyendo su resistencia física (dureza, elasticidad) y química, especialmente frente a los productos envasados, que pueden presentar distintos niveles de agresividad.

Finalmente, se revisa la situación legislativa aplicable a los barnices en contacto con alimentos, así como tablas de referencia con las aplicaciones más habituales y los tipos de barniz recomendados según su uso.

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