Este módulo se centra en uno de los problemas más relevantes en la industria de la fabricación de latas: la corrosión de los envases metálicos, con especial énfasis en la corrosión externa y su relación directa con el entorno y los procesos industriales.

Se comienza con la definición de corrosión y sus diferentes tipos, analizando tanto la corrosión interna (relacionada con el producto envasado y los recubrimientos) como la corrosión externa, que suele ser uno de los principales problemas para fabricantes y conserveros.

El contenido profundiza en los factores que influyen en la corrosión, tales como:

• Humedad y condiciones ambientales
• Daños en barnices o recubrimientos
• Presencia de sales o contaminantes
• Condiciones de almacenamiento y transporte

Se analizan los mecanismos por los cuales se inicia y propaga la corrosión, así como sus efectos sobre la integridad del envase, la estética y la seguridad del producto.

Un apartado clave del módulo es el estudio del agua de esterilización, considerada uno de los factores más críticos en la aparición de corrosión externa. Se revisan los parámetros que deben controlarse, como:

• pH
• Conductividad
• Contenido en sales (cloruros, sulfatos)
• Presencia de oxígeno disuelto

Asimismo, se abordan los tratamientos del agua, incluyendo sistemas de filtración, desmineralización, control químico y uso de inhibidores de corrosión, con el objetivo de minimizar su impacto sobre los envases.

El módulo también proporciona medidas preventivas y buenas prácticas, tanto en planta como en logística, para reducir la aparición de corrosión, incluyendo el correcto secado de envases tras esterilización, el control ambiental en almacenes y la adecuada manipulación.

El objetivo es que el profesional sea capaz de identificar, prevenir y corregir problemas de corrosión, asegurando la calidad y durabilidad del envase a lo largo de toda su vida útil.