Course Content
Curso de Fabricacion de latas y tapas de Alimentacion
Este curso ofrece una visión completa de la industria de la fabricación de envases metálicos para alimentación, desde la producción de la hojalata hasta su uso final en la industria conservera. A lo largo de 14 módulos, se abordan los procesos clave como la fabricación del acero, el barnizado, la producción de envases (tres piezas y embutidos), y la fabricación de tapas normales y de fácil apertura. También se analizan operaciones críticas como el doble cierre, así como los principales controles de calidad en cada etapa. El curso incluye además conceptos básicos de conservación de alimentos, esterilización, almacenamiento, transporte y prevención de la corrosión, proporcionando una visión global y práctica de la industria.
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Food Can & End Manufacturing Course

Este módulo se centra en los procesos de fabricación de envases metálicos, diferenciando entre dos grandes tecnologías: envases de tres piezas soldados y envases embutidos (drawn / DWI).

En la primera parte, se estudian los envases de tres piezas, compuestos por un cuerpo cilíndrico y dos tapas. El proceso comienza con el corte de la hojalata en láminas, seguido de la formación del cuerpo y su soldadura longitudinal, una operación crítica que requiere control de parámetros para garantizar su resistencia y estanqueidad.

Se analizan también los procesos de protección de la soldadura, tanto interior como exterior, mediante recubrimientos que evitan la corrosión durante la vida útil del envase. Posteriormente, se describen las etapas de conformado del cuerpo:

  • Necking (estrechamiento de un extremo)
  • Pestañado (flanging)
  • Acordonado (beading) para aportar rigidez
  • Fondeado o cierre de fondo

Cada operación se estudia con sus parámetros clave y su influencia en el comportamiento final del envase.

La segunda parte del módulo aborda los envases embutidos, que se fabrican a partir de una sola pieza de material. Se distinguen dos categorías:

  • Embutición baja
  • Embutición profunda (DWI – Drawn and Wall Ironed)

Se analizan sus características, ventajas y limitaciones, especialmente en función de la altura del envase y del tipo de producto. También se incluyen los envases no cilíndricos, como ovalados y rectangulares, típicos en conservas de pescado.

El módulo proporciona una visión completa de ambas tecnologías, permitiendo comprender sus diferencias, aplicaciones y requisitos técnicos dentro de la industria de la fabricación de latas.

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